Посетив онлайн-каталог компании INOX Group, вы сможете выбрать и купить дубовую бочку из французского дуба от венгерского производителя Trust Hungary. Хотели бы сразу отметить, что бондарня Trust Hungary входит во французскую группу компаний Tonneliers Francois Freres, объединяющую несколько известных французских бондарных брендов. Именно компания Francois Freres поставляет на завод Trust клепки из французского дуба из известных лесов Франции. Французский дуб – один из самых ценных видов древесины для изготовления винных бочек. В таких дубовых бочках выдерживают вина, коньяки, бренди. Регион заготовки дуба во Франции играет немалую роль при выборе той или иной бочки. Для выдержки красного вина французские виноделы предпочитают бочки, сделанные из дуба, который был срублен в лесах Вогезе, Тронсье, Бургундии. Для белых вин – дуб из лесов Шер, Мозель, Лимузин.

Компания Trust Hungary располагает внушительными запасами колотых клепок любого типоразмера, изготовленных из французского дуба скальной и черешчатой породы. Производственные мощности компании позволяют выпускать порядка 30 тыс. дубовых бочек в год. Срок поставки партии бочек из французского дуба в любую точку России составляет 4-5 недель. Приобретая бочку из французского дуба у INOX Group, Вы будете иметь возможность указать продолжительность сушки клепок и тип обжига, а также заказать бесплатную услугу по прожигу на донной части бочки своего логотипа, любого изображения или текста.

Преимущества бочек от INOX Group из французского дуба

Компания Trust входит в состав концерна Francois Freres, выпускающего дубовые бочки на территории Франции. Возможность закупки французского дуба напрямую, доступ к оригинальным технологиям производства, переработка древесины на собственном предприятии в Венгрии – все это позволяет компании Trust производить дубовые бочки премиального качества по доступной цене.
Бондарный завод Trust Hungary располагает французскими сертификатами качества MSZ EN ISO 9001:2001, MSZ EN ISO 14001:1997. Такие сертификаты имеют считанные предприятия за пределами Франции.
Специалисты Trust регулярно исследуют леса Франции в поиске наилучшего сырья – это гарантирует то, что вы покупаете у нас бочку из французского дуба высшего сорта.
В производстве бочек компания Trust применяет французский дуб возрастом от 150 лет. Возраст некоторых деревьев доходит до 200 и более лет.
Из французского дуба производят сугубо колотые клепки. В ходе изготовления бочек клепки изгибаются по длине и ширине. При помощи соединения шип-паз донные клепки плотно подгоняются одна к другой. Бочки из французского дуба имеют повышенную герметичность при отсутствии любых уплотнительных материалов как между клепками, так в донной части бочки.
При выдержке в бочках из французского дуба спиртные напитки приобретают неповторимые вкусовые качества. Вкус вин обогащается сладко-пряными и фруктовыми нотами, а танины сглаживаются и подчеркиваются. В зависимости от региона заготовки французского дуба, напиток может получить привкус шоколада, кофе, ванили, орехов, ягод или табака.
Дубовые бочки Trust Hungary по качеству не уступают своим аналогам из Франции – выдержанное в них вино приобретает характерный французский купаж. Но по цене такие бочки из дуба значительно дешевле французских.
За счет того, что компания Trust закупает французский и американский дуб, а также заготавливает европейский дуб в лесах Венгрии, вы имеете возможность купить бочки-бленд из смеси французского, венгерского, американского дуба.

Выдержка в такой бочке придаст вашему напитку уникальный в своем роде вкус и аромат.

Особенности производства бочек из французского дуба

При изготовлении бочек Trust применяется безсучковая часть ствола французского дуба. Древесина закупается в виде бревен, после чего колется на клепки толщиной 22, 25 и 27 мм. Затем клепки штабелируются и сушатся на открытом воздухе. При длительном отсутствии осадков клепки увлажняют водой, прошедшей очистку от нежелательных примесей (хлора и проч.). Срок сушки клепок – не менее 2-х лет. По запросу клиента клепки могут выдерживаться в течение 3-х лет.
На следующем этапе производства бочек из французского дуба клепки подвергаются изгибу при помощи огня или пара. Возможно также применение комбинированной технологии. В основном пользуется спросом огневой изгиб клепок. Изгиб на пару в большинстве случаев предлагается для бочек для выдержки белых вин. Паровой изгиб позволяет ослабить пористую структуру дерева и снизить содержание танинов. Обработка клепок паром также способствует более глубокой степени обжига бочки.

Варианты обжига дубовых клепок:

Light. Благодаря выдержке в бочках с легким обжигом вкус вина насыщается ванильными и цветочно-фруктовыми нотами.
Medium-Light. Благодаря выдержке в бочках с легким обжигом вкус вина насыщается ванильными и шоколадными нотами
Medium. Средний обжиг усиливает ноты ванили, добавляет привкус карамели.
Medium plus. После обжига средний плюс бочка из французского дуба обогащает напиток вкусами шоколада и табака.
Heavy. Сильный обжиг делает вкус карамели, шоколада, кофе более интенсивным. Данный обжиг лучше всего подходит для вин с большим телом или для виски.
Индивидуальный обжиг. Приобретая дубовую бочку из французского дуба в INOX Group, вы можете заказать специфические параметры обжига клепок. Помимо четырех стандартных вариантов обжига бочек, мы также предлагаем обжиг дна емкости и noisette-обжиг (под шапкой).

Чтобы после выдержки вино приобрело уникальный купаж, обжиг дубовых бочек из французского дуба производится очень медленно, с использованием дубовых дров. Так достигается наилучшее взаимодействие вина и древесины в ходе выдержки.

Виды бочек из французского дуба от INOX Group

Бордо Гений (INGÉNIEUX)

Бочки Гений серии Бордо придадут вашему вину утонченный французский вкус. Для производства бочек данного типа применяется дуб, заготовленный в лесах центральных регионов Франции. Вы можете купить у нас бочку Блан (Blanc) из французского дуба для белых вин, который наполнит ваше вино вкусом орехов, ванили и лесных ягод. Для выдержки красного вина мы рекомендуем приобрести бочки Руж (Rouge), которые насытят напиток нотами фруктов и кофе.

Параметры бочки Бордо Гений:

•    Объем 225 л, вес 46 кг.
•    Высота 94 см, диаметр 69 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Бордо Экспорт

Для изготовления бочек Бордо Экспорт применяется древесина медленно растущих дубов. Такая бочка из французского дуба объемом 225 литров подойдет как для выдержки вин, так и для виски, коньяка, бренди. Она обеспечит улучшенные высокие вкусовые качества.

Параметры бочки Бордо Экспорт (стандартная клепка):

•    Объем 225 л, вес 50 кг.
•    Высота 94 см, диаметр 69 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Бордо Экспорт из тонкой клепки

Для сборки бочек Бордо Экспорт используется тонкая 22-миллиметровая клепка из французского дуба, которая хорошо пропускает воздух. За счет этого напиток лучше «дышит» и быстрее созревает. Использование бочек данного типа позволяет уменьшить период выдержки вин благодаря интенсивной микрооксидации напитка.

Параметры бочки Бордо Экспорт (тонкая клепка):

•    Объем 225 л, вес 41 кг.
•    Высота 94 см, диаметр 69 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Бордо 5 Звезд

Дубовые бочки Бордо 5 Звезд – это так называемые бочки-бленд. Мы предоставляем вам возможность купить бочку, собранную из набора, в который входят клепки французского, американского, венгерского дуба. Помимо сочетания трех типов древесины в рамках одной бочки, клепки для ее сборки обжигаются с разной интенсивностью. Такая дубовая бочка сделает ваше вино поистине уникальным. Это самая высокотехнологичная бочка компании Trust, которая была разработана в сотрудничестве с университетом Вероны (Италия).

Степень обжига:

- донышки без обжига
- часть клепок с обжигом Light (легкий обжиг)
- часть клепок с обжигом Medium
- часть клепок с обжигом Medium plus
- часть клепок с обжигом Heavy (сильный обжиг)

Преимущества:

-  усиливает фруктовые ноты, минеральность и характеристики терруара
- балансирует высокий алкоголь (<14%)
- придает вину богатый аромат и вкус
- повышает кислотность в винах с высоким pH

Параметры бочки Бордо 5 Звезд:

•    Объем 225 л, вес 46 кг.
•    Высота 94 см, диаметр 69 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Шато Традиционное из тонкой клепки

Бочки Шато Традиционное коллекции Бордо производятся из клепки французского дуба толщиной 22 мм. По сравнению со стандартной 25/27-миллиметровой клепкой, тонкие стенки бочки улучшают микрооксидацию вина и позволяют сократить сроки выдержки напитка. Отличительная особенность бочек – наличие декоративных каштановых обручей. До 20 века дубовые бочки дополняли обручами из каштана для защиты от древоточцев. Так как каштан обладает более мягкой структурой, чем дуб, насекомые-вредители поражали его и не трогали дуб. Это было важно в случае перевозки бочек на большие расстояния. На сегодняшний день каштановые обручи служат бочке украшением. Дубовые бочки из французского дуба типа Шато Традиционное мы рекомендуем покупать для выдержки топовых вин, созданных в годы наилучшего урожая винограда. Кроме того, такие бочки идеально подойдут для дегустационных помещений и презентационных подвалов.

Параметры бочки Шато Традиционное:

•    Объем 225 л, вес 41 кг.
•    Высота 94 см, диаметр 69 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    4 каштановых обруча.
•    Укрепленная донная часть.

Шато Фрере из тонкой клепки

Дубовые бочки Шато Фрере серии Бордо собираются из клепки французского дуба толщиной 22 мм, как и Шато Традиционное. Отличия заключаются в том, что бочки Шато Фрере имеют больший вес и размеры. Вместо декора из каштановых обручей у них используется декоративная крепительная доска в торцевой части. Благодаря тонкой клепке улучшается насыщение напитков кислородом, поэтому их созревание происходит быстрее. Бочки из французского дуба Шато Фрере российские виноделы нередко покупают с целью выдержки премиальных вин, а также крепкого спиртного.

Параметры бочки Шато Фрере:

•    Объем 225 л, вес 51 кг.
•    Высота 94 см, диаметр 73 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Торцевая декоративная доска.
•    Укрепленная донная часть.

Бургундия Гений (INGÉNIEUX)

Дубовые бочки типа Гений серии Бургундия изготавливаются сугубо из клепок французского дуба, выдержанных длительное время. Это элитные бочки, для которых дуб заготавливается в лесах центральных регионов Франции. Вы можете купить бочку из французского дуба разновидности Блан (Blanc), чтобы ваше вино обогатилось вкусами ванили, ягод и орехов. А можете приобрести бочку типа Руж (Rouge), чтобы сделать премиальный купаж с нотами фруктов, кофе, танинов. Мы рекомендуем бочки Бургундия Гений тем, кто хочет придать своему вину изысканный стиль Франции.

Параметры бочки Бургундия Гений:

•    Объем 228 л, вес 51 кг.
•    Высота 86,5 см, диаметр 73 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Бочка Бургундия Экспорт

Дубовые бочки типа Бургундия Экспорт производятся из премиального французского дуба, заготовленного в лучших лесах Франции. Элитная древесина в сочетании с уникальными технологиями компании TRUST – это бочки для выдержки напитков класса Премиум.

Параметры бочки Бургундия Экспорт:

•    Объем 228 л, вес 51 кг.
•    Высота 86,5 см, диаметр 73 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Бочка Бургундия Традиционная

Для изготовлении дубовых бочек из французского дуба Бургундия Традиционная компания Trust изучила старинные технологии французских бондарей. Отличительная черта бочек – комбинация каштановых и металлических обручей. Бочки из французского дуба с каштановыми обручами предпочитают покупать для элитных погребов, в которых принимают высокопоставленных гостей.

Параметры бочки Бургундия Традиционная:

•    Объем 228 л, вес 51 кг.
•    Высота 86,5 см, диаметр 73 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    8 каштановых обруча.
•    Донная часть без укрепления.

Бургундия 5 Звезд

Серия Бургундия 5 Звезд уникальна тем, что для сборки бочки используется три вида клепок: из венгерского, американского, французского дуба. При этом каждая порода дерева имеет разную степень обжига. Благодаря выдержке в такой дубовой бочке ваше вино или другой спиртной напиток приобретет свой неповторимый, индивидуальный стиль.

Параметры бочки Бургундия 5 Звезд:

•    Объем 228 л, вес 51 кг.
•    Высота 96,5 см, диаметр 73 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Малая бочка 112 л

Бочка объемом 112 литров – самая маленькая бочка из французского дуба в нашей линейке продукции. Такая бочка предназначена для выдержки мелкосерийного авторского вина.

Параметры малой бочки из французского дуба:

•    Объем 112 л, вес 40 кг.
•    Высота 72 см, диаметр 78 см.
•    6 гальванизированных обручей.
•    Донная часть без укрепления.

Компания INOX Group предлагает вам купить эксклюзивные дубовые бочки из французского дуба производства венгерской компании TRUST. Мы готовы всесторонне проконсультировать вас и помочь в выборе бочек для выдержки ваших элитных вин, коньяков, бренди и виски.